изделие слойка

Чистопольский хлебозавод О предприятии История предприятия Отчетность за 2004 год ОАО "Чистопольский хлебозавод" О предприятии Сегодня Чистопольский хлебозавод - это крепкое, постоянно развивающееся предприятие, каждая структурная единица которого, работает как отлаженный механизм. Бесценный опыт предшествующего поколения работников, дружный коллектив изделие слойка организаторские способности талантливого хозяйственника Габдалахата Халиуллина, директора завода, сыграли основополагающую роль в становлении современного предприятия. Каждый день чистопольцы изделие слойка жители района получают к своему столу вкусный изделие слойка ароматный хлеб. Коллектив основного производства изделие слойка вспомогательные службы завода делают для этого все возможное. Сегодня у завода есть все для качественной работы: производственные площади, высокотехнологичное оборудование, качественное сырье. Но самое главное - стабильный коллектив, состоящий в основном из опытных мастеров своего дела, специалистов высокого класса с 15-20-летним стажем. Ассортимент продукции очень разнообразен. Хлебобулочный цех выпускает более 30 наименований изделий. Кондитерский цех выпускает более 100 наименований изделии: торты, вафельная продукция, рулеты, пряники, сухари, печенье, чак-чак, пирожное, кексы, зефир, мармелад, шербет, слойки изделие слойка пр. Предприятие выпускает макаронные изделия из муки твердых изделие слойка мягких сортов пшеницы. В ассортименте макаронного цеха 60 наименований продукции: 15 наименований макаронных изделий из твердых сортов пшеницы класса "премиум" "МАRСО АRОNI", 15 наименований макаронных изделий класса элит "Макаронка, 15 наименований макаронных изделий, расфасованных в бумажные мешки, 15 наименований макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, расфасованных бумажные мешки. Чистопольский хлебозавод постоянно участвует в различных профессиональных выставках изделие слойка конкурсах. Продукция удостаивается самых высоких наград! "100 лучших товаров России" Диплом 1 -ой степени за макаронные изделия. Рожки. Москва 2003 г. Диплом республиканского конкурса программы за торт "Венский вальс" "Товары промышленности Татарстана 2001". Диплом 1 -степени в номинации "Макаронные изделия" История Чистопольского хлебозавода Первые полтора десятка лет после революции хлебопечение в России оставалось по-прежнему на кустарном уровне. Пекарни были отобраны государством у частных лиц. В городах хлебопекарни были объединены в центральные рабочие кооперативы (ЦРК), изделие слойка в сельской местности ими ведали районные потребкооперации. Городские изделие слойка сельские пекарни подчинялись разным ведомствам. Такой параллелизм в руководстве изделие слойка организации хлебопечения сильно тормозил развитие этой отрасли изделие слойка не давал возможности вывести ее из примитивного кустарного состояния на индустриальный уровень производства. Так, в Казани в 1930-м году было лишь 20 пекарен, притом все мелкокустарного типа, которые снабжали лишь 60-65 процентов населения. А по системе райпотребкооперации положение было еще хуже. В сельских районах преобладало домашнее хлебопечение, изделие слойка в плановом порядке снабжалось лишь 35 процентов райцентров изделие слойка совхозов. Чистопольский куст объединял несколько небольших пекарен, разбросанных по всему городу: по улицам Тукая, Володарского, Либкнехта, Ленина, на пристани изделие слойка в поселке водников. В целях наведения порядка в деле хлебопечения изделие слойка улучшения снабжения населения хлебобулочными изделиями СНК СССР своим постановлением в 1930 году перевел все предприятия на хозрасчет изделие слойка передал в подчинение одного руководящего органа — Татарского республиканского Союза потребобществ ("Татсоюз"), где был образован специальный сектор хлебопечения. В ряде районных центров были отстроены новые пекарни. В 1931 году было создано на всесоюзном уровне объединение — Союзпромхлебопечение, объединявшее созданные на местном уровне тресты. Чистопольский куст вошел в состав Татпромхлебтреста. Вся эта реорганизация была направлена на достижение одной цели — увеличения объемов выпуска продукции. В условиях развернутой коллективизации изделие слойка индустриализации это было жизненно необходимо. С одной стороны, зерно стало поступать в централизованном порядке во все больших объемах, изделие слойка его необходимо было сохранить, переработать. С другой стороны, индустриализация привела к большому росту городского населения, возникновению новых городов изделие слойка рабочих поселков. Но полноценное обеспечение хлебом было невозможно в условиях кустарного производства, поэтому централизация хлебопекарной отрасли была нацелена прежде всего на координацию, регулирование изделие слойка реконструкцию предприятий хлебопечения изделие слойка вывода отрасли на индустриальный уровень. Провинция значительно отставала от центра. Еще в 1924 году в Москве был пущен первый хлебозавод, изделие слойка через десять лет все московские заводы изделие слойка пекарни были механизированы. Аналогичная ситуация была изделие слойка в Ленинграде. В Казани первые хлебозаводы стали появляться в начале 1930-х годов. В Чистополе ситуация была много хуже. В чистопольских пекарнях оборудование (тестомесильные изделие слойка тестоотделительные изделие слойка др. машины) стали появляться лишь в 1950-х годах. Чистопольский куст управления в середине 30-х годов был переименован в Чистопольский комбинат № 12. Ассортимент выпускаемой продукции был обширен: заварной, пеклеванный изделие слойка ржаной хлеб, венская, выборгская, берлинская сдобы, 8 видов пряников (глазурованные, северные, фигурные, лимонные, апельсиновые), калачи, французская булка, сушки чистые, с тмином изделие слойка с маком, баранки, пирожки, ватрушки. В пекарне на улице Тукая выпекали ржаной хлеб, на улице Урицкого располагалась булочная № 1, на Володарского — бараночная № 3. Печи работали на дровах, заготовка которых отнимала много времени изделие слойка сил. Особенно сложно пришлось в годы войны. Многие мужчины ушли на фронт, заготовка дров легла на женские плечи. На правый берег Камы посылали специально созданные женские бригады. Им приходилось валить лес, раскалывать изделие слойка укладывать дрова. Кто прожил эти годы, тот никогда не забудет вкус хлеба военной поры, его сыроватый мякиш. Выпекался он из муки, смешанной наполовину с картофелем, с добавками из просяной изделие слойка овсяной муки. Этот плохо пропеченный хлеб прозвали в народе жиделягой. Но каким сладким казался он в те голодные годы! С ночи выстраивались за ним очереди. По многу часов приходилось выстаивать, чтобы получить свою 800-граммовую пайку. Никакой, даже маломальской механизации в те годы не было. В плечевую переносили 70-килограммовые мешки. Деревянными веслами, по четыре человека на кадку, месили тесто. Формами служили плетеные из лыка чашки. Разделка теста, укладка, выемка из печи — все вручную. Никаких расстоечных шкафов не было. Хлеб доходил здесь же, у раскаленных печей. Первые послевоенные годы были тоже нелегкими. Хлеб изделие слойка многие продукты распределялись по карточкам. В 1950 году в пекарне по ул. К. Либкнехта произошел крупный пожар. При ее восстановлении была проведена полная реконструкция производства. Были установлены канальные печи ФТЛ-1 изделие слойка ФТЛ-2, работающие на угле, расстоечные шкафы, тестоделительные машины. За несколько лет пекарня превратилась в настоящий завод". Реконструкцию во многом проводили своими силами. После нее значительно увеличилась производительность труда. Одна за другой стали исчезать мелкие пекарни, разбросанные по всему городу. Но изделие слойка на новом производстве сохранялось тогда много элементов ручного труда. Расстоечные шкафы отделяло от печи всего два метра. На этом узком пространстве садчицы переставляли по три соединенные вместе хлебные формы — "тройники" из шкафов в двухуровневые печи. По 9 тонн в день проходило через их руки. И это в неимоверной духоте изделие слойка жаре. Нелегко приходилось дрожжеварам изделие слойка тестомесам. 300-килограммовые дежи и вагонетки в несколько сот килограммов приходилось передвигать вручную. И это при том, что не была смонтирована притяжно-вытяжная вентиляция, изделие слойка не было притока свежего воздуха. С годами разрастался Чистополь, увеличивалось население. Вместе с городом росло изделие слойка потребление хлеба. В 1960-е годы объемы выпускаемой заводом продукции стали порой достигать 40 тонн хлебобулочных изделий в сутки. Постепенно шло обновление производства, появлялось новое обо- рудование: жиротопки, сахарорастворители, просеиватели муки, транспортеры, различные тестоделательные, тестозакаточные, тестомесильные машины. Была установлена вентиляция. Но труд на хлебозаводе оставался одним из самых тяжелых в городе. Велика поэтому была "текучка": бывали годы, когда сменялось до половины коллектива, постоянно не хватало рабочих рук. Зная, в каких условиях работают хлебопеки, никто особенно сюда изделие слойка не стремился. Несмотря на все трудности, в течение долгих десятилетий качественный хлеб изо дня в день появлялся на прилавках чистопольских магазинов, изделие слойка всегда его было в достаточном количестве. Нелегко ему было сплотить коллектив, ведь труд хлебопека оставался по- прежнему тяжелым изделие слойка непрестижным. Постоянно ощущалась на предприятии нехватка рабочих рук. Кого только не присылали сюда, чтобы завод мог выполнить авральный план! Даже пятнадцатисуточников приходилось привлекать. Многие из вновь прибывших, поработав недельку-другую, впервые тогда познавали, каким трудом достается хлеб. А план в 1960 — 1980-е годы доходил порой до 45 тонн в сутки. И не только Чистополь, но изделие слойка близлежащие районы снабжал своим хлебом завод. Насколько дешев был хлеб в те годы, помнят многие. Брали его даже на корм скоту. Небрежение к хлебу стало обычным явлением. В печати стали публиковать статьи на эту тему. В столовых изделие слойка хлебных магазинах вывешивали плакаты: "Хлеб в меру бери!". Тут вроде государству цены бы поднять или сделать доступными населению дефицитные комбикорма. Да нет ведь: дешевый хлеб — достояние социализма, изделие слойка комбикормами, дескать, нечего баловать частников. И боролись со скупщиками хлеба, ограничивая отпуск его в одни руки. И не раз милиционер доставлял на хлебозавод заезжую крестьянку с мешком, набитым буханками. Стыдили, штрафовали, да что толку? Дешево хлеб давался только на прилавках магазинов, но не хлебопекам. Благодаря их тяжелому изделие слойка низкооплачиваемому труду хлеб ежедневно появлялся на наших столах. День изделие слойка ночь работал хлебозавод, не зная ни праздников, ни выходных. Многие из работавших на старом хлебозаводе сегодня — ветераны труда. Не одно поколение пекарей, тестомесов, дрожжеваров, микробиологов воспитали опытные мастера своего дела Е.Н. Алексеева, Н.И. Рахматуллина, Н.В. Борисова, Ф.Х. За-малетдинова, С. Гилемханова, М.С. Сирачева, М.И. Титова, А.И.Карпова, Н.Н.Зиновьева. Долгие годы самоотверженно трудились на предприятии Р.Ш.Валиуллина, А.Т.Петрова, Ш.З.Хасанова, А.И.Дорохина, А.Е.Перцова, У.Г.Галимова, Г.З.Камалов, Г.Гайнуллин, Ф.Р.Дрожжин, А.Н.Бакиров, М.ГДавлетшин, А.К.Шайдуллин, А.А.Клешонкина изделие слойка многие другие. У большинства из них стаж составляет более 30 лет. Благодаря им завод всегда выполнял план, выпуская каче- ственную продукцию, постоянно, из года в год, обновляя ассортимент хлебобулочных изделий. Различные сорта золотистых булок изделие слойка батонов, покрытых коричневым глянцем буханок, сдобной мелочи, сушек, баранок, выпускавшихся за долгие годы существования Чистопольского хлебозавода, исчисляются доброй сотней наименований. Это изделие слойка хлеб деревенский, украинский, домашний, дарниц-кий, красносельский, белорусский, ситный, пшеничный, раменский; пшеничные различных сортов: батон столовый высшего сорта, нарезной, молочный, с изюмом, студенческий, булка круглая, батончик к чаю, камазовский батон, кумеч, калач саратовский изделие слойка барнаульский, булочка ярославская, плетенка, булочка с пониженной кислотностью, сушки ванильные, простые изделие слойка др., баранки с маком, ванильные высшего сорта изделие слойка многие другие. Несмотря на достигнутые успехи изделие слойка на то, что предприятие работало стабильно, оборудование хлебозавода уже в 1970-е годы морально устарело, назрела необходимость его переоснащения. Но проводить реконструкцию предприятия в его тесных помещениях, не останавливая при этом производство, было невозможно. Чтобы все-таки вывести хлебопечение в Чистополе на современный уровень, решено было заложить новый завод, оснастив его более совершенным технологическим оборудованием. Строительство нового завода проектной мощностью в 65 тонн хлебобулочных изделий в сутки началось в конце 70-х годов. Прошел добрый десяток лет, был отстроен заводской корпус, завезена основная часть оборудования, но он так изделие слойка не был сдан в эксплуатацию, изделие слойка не год, изделие слойка не два после этого завод еще оставался бы долгостроем, если бы не обрел в 1988 году своего хозяина в лице нынешнего директора хлебозавода Габдалахата Галимзяновича Халиуллина. Огромный тридцатилетний организаторский, хозяйственный опыт, накопленный Габдалахатом Галимзяновичем на различных ответственных должностях от главного инженера совхоза до руководителя крупной строительной организации, очень пригодился в том 1988 году при сдаче хлебозавода — недостроенного изделие слойка брошенного на произвол судьбы "всем ветрам в открытом поле". Засучив рукава взялся за него новый директор. Рука об руку работал он с директором старого хлебозавода, Т.Ш. Замалетдиновым, перенимая у него опыт хлебопекарного производства. Первым делом были отстроены гараж изделие слойка общежитие на 14 семей. Непросто решалась проблема с кадрами: не хватало людей, их привлекали со всех предприятий, с трудом сколачивали бригады. Холод проникал через тонкие стены из стеклоблоков настолько, что замерзала вода изделие слойка рабочим приходилось ходить в фуфайках. Было проведено двойное остекление изделие слойка часть стен выложена кирпичом. Производство было новым не только для директора, но изделие слойка для людей, пришедших со старого завода: новые технологии, новое производство. Была заасфальтирована, облагорожена территория завода. За короткий срок — всего за год после прихода Г.Г. Халиуллина — на заводе удалось устранить все недоделки, провести пусконаладочные работы изделие слойка отладить производство. Одновременно с пуском нового завода был закрыт старый хлебозавод. Так началась новая страничка чистопольского хлебопечения. Современное хлебопекарное производство — это прежде всего сложный технологический процесс, все звенья которого, от поступления муки на предприятие до выхода хлеба из печи, спаяны между собой не только силой рабочих рук. Здесь на помощь человеку приходят силы обузданных им стихий — животворящего огня, сжатого воздуха, пара изделие слойка созданные человеческим талантом самые различные механизмы. Именно эти механизмы превращают процесс выпечки хлеба в единый конвейер. Уже в прошлом тяжелый, изнуряющий труд, который долгое время господствовал в хлебопечении. Профессии мешкотряса, садчицы, формовщицы, связанные исключительно с ручным трудом, стали уделом истории. Автоматизация изделие слойка механизация производства, внедренные на новом заводе, вывели чистопольское хлебопечение на современный уровень. Отчетность за 2004 год ОАО "Чистопольский хлебозавод" I. Годовой отчет ОАО "Чистопольский хлебозавод" за 2004 год II. Бухгалтерская отчетность III. Аудиторское заключение IV. Пояснительная записка V. Устав VI. Список аффилированнх лиц разделы гиря торговый калибровочный листогибы слимент лифт лечение щитовидный железа факсимиле электромонтажный стол морозильный витрина внутренний перегородка эдас-934 аденома предст.ж-зы гидрант выведение бородавка время ярославль программа шифрование купить автотехнику генерация кислорода сглаз антиобледенительные система электропечь dimplex model lee rc трансперсональный психология гелусил лак градирня вентиляторные грд контейнерный автозаправка сушильный машина electrolux измеритель rlc вскрытие авто рукавичка доставка велюкс эдас-934 аденома предст.ж-зы поливомоечная машина отбеливание концентрирование кислорода стальной топкий spartherm эрозия шейка матка кружка проходить осмотр гинеколог лидо пекарня государственный герб компания петрокатридж inerta краска заказ обед решетка оцинкованный искать фотограф изолента хб степ-аэробика инерта краска контейнерный автозаправка доставка ленинградский вокзал билет экг сервис конкурентный анализ застежка zip-lock золотник 264-27-00 помыть потолок агат кристи билет 5440.11 (крышка) кс-4361 nokia 6021 купить красный площадь мавзолей фосфорецирующая краска холодный штамповка сварочный пост 100 девчонка одна лифт холодильник дешево заказать флаг планирование день inerta краска kiev apartaments rent авиа отправка оформление свадеб изолента хб красный объявление подготовка ielts сделать пазл iridium motorola 100 девчонка одна лифт аэрография асбест хендэ соната карл гиря хлеборезка ахм изделие слойка